Пароконвектомат RATIONAL ICOMBI CLASSIC 20-1/1 CF2ERRA.0001235

Более чем 45-летний опыт компании RATIONAL в сфере исследования процессов приготовления пищи позволил ей создать новую линейку пароконвектоматов iCombi Classic.

Пароконвектоматы iCombi Classic - это решение для тех, кто в совершенстве владеет ремеслом и нуждается в надежной технологии для ежедневных задач. iCombi Classic обладает различными талантами и быстро станет неотъемлемым помощником на Вашей кухне. Занимая менее 1 м2 пространства, он заменяет традиционное кухонное оборудование и отличается высокой прочностью, мощностью и эффективностью.

• Поворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей, понятные символы — все для интуитивной и безошибочной работы.
• Индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 12 шагов.
• Высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10 % создают идеальный микроклимат в рабочей камере.
• Специальная геометрия рабочей камеры и увеличенное количество вентиляторов обеспечивают оптимальное распределение тепла и, следовательно, мощный подвод энергии к продуктам.
• Система Care: автоматическая очистка даже в ночное время, бесфосфатные очищающие таблетки и сокращенный расход чистящих средств — чище не бывает! Система Care также предотвращает образование накипи.
• Светодиодное освещение рабочей камеры позволяет легко распознать степень готовности продукта.

Характеристики:

• Габаритные размеры: 877х913(вкл.ручку)х1872 мм
• Количество уровней: 20 х GN-1/1
• Максимальное общее количество загрузки: 90 кг (20х4,5 кг)
• Рама:  рама с направляющими с расстоянием выдвижения 65 мм и тандемными колесами + ручка для рамы с направляющими
• Температура: пар 30-130 °C; сухой жар 30-300 °C; пар-жар 30-300 °C
• Панель управления:  цветной TFT-дисплей 4,3 дюйма и программные клавиши
• Мойка: автоматическая
• Термощуп: 6-точечный
• Wi-Fi-модуль: опция
• Мощность: 37,2 кВт
• Подключение к электричеству: 3 фазы, 380В, 50Гц