Каталог

Отзывы о нас на Флампе

Модульные камеры шоковой заморозки

Главная » Каталог » Холодильное оборудование » Модульные камеры шоковой заморозки
 от до

В каталоге нашего интернет-магазина Вы можете внимательно изучить приобрести камеры шоковой заморозки, которые помогут быстро достичь критической зоны температуры для определенной категории товара. Это помогает избежать развития вредных микроорганизмов и способствует увеличению срока хранения продукции.

Сортировать по: Цене   Названию   Остатку
Габаритные размеры, мм 1400*1700*2240
Охлаждение от … до …* от +90°С до +3°С
Время охлаждения 90 мин
Масса охлаждаемого продукта, кг 80
Система электропитания, В/Гц 3/N/PE 400в 50 гц
722 500 руб.
В корзину
Производитель: Polair
Остаток: В наличии*
Код: 18499793
Габаритные размеры, мм 1400*1700*2240
Охлаждение от … до …* от +90°С до +3°С
Время охлаждения 90 мин
Масса охлаждаемого продукта, кг 80
Система электропитания, В/Гц 3/N/PE 400в 50 гц
748 000 руб.
В корзину
Производитель: Polair
Остаток: В наличии*
Код: 18499799
Габаритные размеры, мм 1400*1700*2240
Охлаждение от … до …* от +90°С до +3°С
Время охлаждения 90 мин
Масса охлаждаемого продукта, кг 130
Система электропитания, В/Гц 3/N/PE 400в 50 гц
935 000 руб.
В корзину
Производитель: Polair
Остаток: В наличии*
Код: 18499822
Габаритные размеры, мм 1400*1700*2240
Охлаждение от … до …* от +90°С до +3°С
Время охлаждения 90 мин
Масса охлаждаемого продукта, кг 130
Система электропитания, В/Гц 3/N/PE 400в 50 гц
960 500 руб.
В корзину
Производитель: Polair
Остаток: В наличии*
Код: 18499828
973 358 руб.
В корзину
Производитель: Ирбис
Остаток: В наличии*
Код: 15989646
859 632 руб.
В корзину
Производитель: Ирбис
Остаток: В наличии*
Код: 15989648
986 354 руб.
В корзину
Производитель: Ирбис
Остаток: В наличии*
Код: 15989649
876 523 руб.
В корзину
Производитель: Ирбис
Остаток: В наличии*
Код: 15989650
1 547 265 руб.
В корзину
Производитель: Ирбис
Остаток: В наличии*
Код: 15989653
1 321 563 руб.
В корзину
Производитель: Ирбис
Остаток: В наличии*
Код: 15989654
2 251 369 руб.
В корзину
Производитель: Ирбис
Остаток: В наличии*
Код: 15989655
2 095 528 руб.
В корзину
Производитель: Ирбис
Остаток: В наличии*
Код: 15989656
2 469 568 руб.
В корзину
Производитель: Ирбис
Остаток: В наличии*
Код: 15989657
3 110 368 руб.
В корзину
Производитель: Ирбис
Остаток: В наличии*
Код: 15989658
Всего: 14

Данный тип оборудования ускоряет процесс приготовления полуфабрикатов и не дает испортиться. Поток сильного холодного воздуха буквально за считанные минуты обеспечивает идеальную заморозку. Такая техника отличаются от обычных холодильных камер не только скоростью заморозки, но и обеспечением сохранения полезных свойств в продукции.

Этапы заморозки продуктов

 Заморозка в такой камере происходит в несколько этапов:

  • охлаждение – начиная с 0 градусов. На данном этапе происходит смена температуры пропорционально от тепла товара.
  • подморозка – продукт достигает температуры до – 5 градусов. Это помогает кристаллизоваться жидким фракциям в товаре, и происходит заморозка более 70% жидкости.
  •  замораживание – температура снижается до -20 и способствует быстрому замерзанию. Обычно специалисты используют такой метод заморозки для рыбы, овощей, мяса, морепродуктов и главное, полуфабрикатов.

Каждая модель отличается параметрами и характеристиками. Подбирать камеру интенсивного охлаждения нужно в зависимости от масштабов производства.

Мы занимаемся реализацией холодильного оборудования уже много лет. За время работы сотрудничали только с проверенными производителями, что позволяет нам быть уверенными в качестве предлагаемого товара.

У Вас остались вопросы? Звоните нам! Мы сможем на них ответить и подберем именно ту модель, которая Вам подходит наиболее.

 Мы ждем Вас!

Гарантия
Слайд 1
Слайд 2
Бесплатная консультация
Например: Сориентируйте по наличию и цене

Ответим в течение 10 минут