Товаров:
На сумму:

Ваша корзина пуста

Комплексное оснащение и поставка профессионального оборудования для предприятий торговли и общепита России

8-800-222-49-85

+7 (343) 382-22-64

WhatsApp +7-922-11-896-48

zakaz@holod-market.su

г. Екатеринбург
ул. Учителей 46, оф. 16.

пн-пт с 10.00 до 18.00

Каталог профессионального оборудования для общепита и торговли

Отзывы о нас на Флампе

Мясорыхлители

 от до
Сортировать по: Цене   Названию   Остатку
Габаритные размеры, мм: 480х250х480
0,35 кВт, 220 В
нержавеющая сталь
32 305 руб.
В корзину
Производитель: Hurakan
Остаток: В наличии*
Код: 14985307
Мощность, кВт 0.45
Напряжение, В 220
Габаритные размеры, мм 430x170x420
Масса, кг 19
Материал корпуса – нержавеющая сталь
Скорость: 120 об/мин.
Цена по запросу
В корзину
Производитель: Hurakan
Остаток: В наличии*
Код: 18162722
Размеры, мм: 490x220x405
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 0,35
Количество пар ножей: 37
28 605 руб.
В корзину
Производитель: Airhot
Остаток: В наличии*
Код: 16406755
Размеры, мм: 330х185х290
Количество пар ножей: 37
14 408 руб.
В корзину
Производитель: Airhot
Остаток: В наличии*
Код: 16406757
22 211 руб.
В корзину
Производитель: Hurakan
Остаток: В наличии*
Код: 14984968
9 005 руб.
В корзину
Производитель: Hurakan
Остаток: В наличии*
Код: 14984971
абаритные размеры, мм 386x320x440
Масса, кг 5.8
Материал корпуса – нержавеющая сталь
Механическое управление
Цена по запросу
В корзину
Производитель: Hurakan
Остаток: В наличии*
Код: 18162725
Всего: 7

Мясорыхлитель – это необходимый атрибут на современной кухне. Это оборудование необходимо, чтобы приготовить мясные блюда – сочные, вкусные, ароматные стейки. Эффективный электрический инструмент позволяет с минимальными временными и физическими затратами обработать мясо прямо перед его приготовлением, чтобы сохранить полезные витамины и микроэлементы.

Кухонное оборудование позволяет быстро и без дополнительных усилий создать необходимые микропорезы, равномерные по всей толще стейка.

Для получения мягкого куска мяса и придания ему объема, чтобы оно лучше поддавалось прожарке, используются специальные высокопрочные иглы или лезвия. Образовавшиеся микропоры позволяют специям лучше пропитать подготовленный стейк, что делает его более сочным и вкусным. Также мясо хорошо пропитывается маринадом и готовится значительно быстрее. Кроме того, кухонное оборудование позволяет быстро и без проблем приготовить шницели, антрекоты, ромштексы.

Тендерайзер мясорыхлитель имеет ряд преимуществ перед использованием отбивного молотка для приготовления стейка:

  • Мясо обрабатывается равномерно по всей толще будущего стейка;
  • Сохраняется целостность структуры мяса;
  • Для подготовки мяса тратится меньше времени, и не стоит прилагать дополнительных усилий;
  • В результате получается мягкий, объемный кусок мяса, который лучше поддается обжарке и прожаривается равномерно.

Благодаря использованию тендерайзера структура мяса не изменяется, оно не расплющивается, волокна не разрываются, поэтому при жарке не теряет сок и сохраняет первоначальную форму и размеры. Так как лезвия мясорыхрытеля прорезают слой мяса насквозь, то специи и маринад лучше впитываются, приобретая неповторимый вкус и аромат. Благодаря многочисленным микроразрезам прожарка становится более равномерной, а время приготовления значительно сокращается, приблизительно на 40%.

 

Таким образом, в результате механической и тепловой обработки получается нежное сочное мясо с минимальными временными и физическими затратами.

Компания ООО "ХолодМаркетУрал" предлагает различные модели кухонного оборудования для обработки мяса:

  • Мясорыхлитель airhot
  • Мясорыхлитель hurakan hkn pk
  • Мясорыхлитель мрм 15.

Каждая модель имеет свои отличительные характеристики: габариты, мощность, количество пар ножей, скорость об/мин. Благодаря такому разнообразию можно подобрать тендерайзер мясорыхлитель, учитывая свои предпочтения.

В нашем ассортименте представлены механические и электрические мясорыхлители. Для получения рыхлого и однородного куска мяса, ровного по форме, подготовленный полуфабрикат пропускается через близко посаженные валы с острыми шипами. Только в первом случае необходимо приложить физическое усилие, а во втором случае движение валиков производится не руками, а при помощи электропривода.

Наши изделия отличаются высокой надежностью и прочностью, так как мы предлагает оборудование известных производителей: Airhot, Hurakan. Все важные детали (корпус, ножи) изготавливаются из нержавеющей стали, что значительно увеличивает срок эксплуатации прибора.

МясорубкиОвощерезкиКартофелечисткиУниверсальные кухонные машиныСлайсерыПилы для мясаПельменные аппаратыПресс для пиццыТендерайзерыКуттерыШприцы колбасныеФаршемешалкиМясорыхлителиМаринаторыОвоскопыИзмельчители сыраПрессы для гамбургеровАппараты для приготовления пастыНожи электрические для мяса (шаурмы)ФерментаторыБлокорезки и дробилки для замороженного мяса

Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Бесплатная консультация
Например: Сориентируйте по наличию и цене

Ответим в течение 10 минут

— интернет-магазин торгового и холодильного оборудования.
Рейтинг@Mail.ru