Машины посудомоечные купольные

В профессиональных моделях корпус и детали изготовлены из дорогих материалов. Оборудование для общепита рассчитано на большую загрузку, поэтому надежность узлов и скорость работы выше, чем у бытовых машин.

Есть три типа профессиональных посудомоек:

• фронтальные
• туннельные
• купольные.

На этой странице вы можете заказать купольные машины.

Преимущества купольной посудомойки

Конструкция оборудования простая и надежная. Посуду загружают в моечную камеру сверху. Затем надевают купол (колпак). Начинается процесс мойки. Выделены отдельные корзины для тарелок, стаканов, кастрюль. Горячая вода под давлением поступает как сверху, так и снизу. Моющее средство — небольшими порциями из дозаторов. Полоскание и сушка проходит в том же резервуаре.

Процесс мытья длится не более трех минут. У посудомоек высокая производительность. Они за час отмывают до 2000 небольших предметов. Купить профессиональную посудомоечную машину купольного типа советуют хозяевам заведений с большой проходимостью. Например, если в час пик в столовой обслуживается одновременно не меньше 200 человек.

Как это работает

Для загрузки посуды используются кассеты (корзины). Оператор очищает ее от остатков пищи, и омывает водой с температурой не ниже + 40 С. Корзину закатывают внутрь аппарата и накрывают куполом. Пока обрабатывается эта кассета, оператор готовит следующую партию.

Использовать купольные агрегаты для столовых выгодно, поскольку они экономят воду и средство для мытья. После первого этапа мойки жидкость с ним фильтруется и возвращается в резервуар (рекуперация). Она будет использована для следующих моек.

Тут же для ополаскивания насос подкачивает чистую воду. Мойка занимает совсем небольшой промежуток времени за счет мощных тэнов, которые быстро нагревают воду до 70–85 С. Некоторые модели снабжены сушкой — посуду обдувает струя горячего воздуха.

Виды купольных посудомоек

Стаканомоечные или барные. В них можно мыть стаканы, чайные пары, бокалы и другие изделия из стекла, фарфора. Тены в этом аппарате нагревают воду до температуры не выше +70 С. Посуда из стекла на выходе сверкает. Не остается ни единого потека и развода.

Важно! Низкотемпературные модели нельзя подключать к горячему водоснабжению.

Котловые. Предназначены для мытья габаритных предметов: кастрюль, сковородок, противней, казанов, подносов. Это высокотемпературные модели. Вода в них прогревается как минимум до + 80 С.

Посудные. В них моют тарелки разного диаметра, приборы, кружки, гастроемкости, противни, небольшие кастрюли. Диаметр посуды, которую можно вместить, зависит от высоты моечной корзины.

Важно! Технику подключают как к холодному, так и к горячему водоснабжению. При использовании горячей воды нужно установить фильтры для смягчения жесткости.

У некоторых посудомоек есть дополнения:

• столы для загрузки и выгрузки посуды,
• моечная с душем,
• дозатор моющего и ополаскивающего средства;
• помпа принудительного слива и др.

Например, в купольной посудомоечной машине Apach AC800 есть все эти опции плюс специальные функции.

• Thermostop — поддерживает температуру воды, заданную пользователем, при ополаскивании.
• Soft-start — бережет посуду от повреждений.

Если нужна доступная надежная модель без дополнительных опций, то обратите внимание на посудомоечную машину МПК 700к.

Цена на посудомойку зависит от производительности, количества вымытых тарелок в час и дополнительных опций.

Возникли вопросы? Звоните нам по номеру +7 (343) 382-22-64 или пишите на почту holod-market@mail.ru