Линия раздачи питания ШЕФ 1120

Линия раздачи питания – важная составляющая любого заведения общепита. Их относят к категории профессионального оборудования. Ключевая особенность раздаточных линий заключается в их модульной структуре. При помощи такого оборудования выполняют большой спектр задач:

1. Сокращают трудовые и временные затраты при обслуживании посетителей.
2. Обеспечивают возможность сохранения вкусовых качеств блюд.
3. Предоставляют хороший обзор.

Раздаточные линии можно использовать для кратковременного хранения готовых продуктов – это могут быть десерты, выпечка или напитки.

Надежное в эксплуатации оборудование для столовой

Оборудование для столовой имеет разнообразные модификации. Нужно грамотно его выбирать, принимать во внимание не только внешний вид, но и функционал. При наличии раздаточных линий можно увеличить приток посетителей в заведения общественного питания.

Оборудование такого типа призвано повышать продажи, обеспечивать максимальную прибыль от работы кафе или ресторана. Каждый секция в подобных линиях рассчитана на автономное функционирование.

Владельцам заведений общественного питания предоставляется возможность подбора оптимальной комплектации профессионального оборудования с учетом площади помещений и других параметров.

Большим спросом пользуются мармиты для первых и вторых блюд. Это оборудование призвано поддерживать заданный температурный режим готовых продуктов. Нагревание происходит за счет водяной или паровой бани.

Еще одна отличительная особенность мармитов состоит в расположении гастрономических емкостей – практически полностью интегрированных в корпус. Количество таких емкостей разнится – это может быть одна ванна или несколько интегрированных в большой каркас контейнеров.

Мармиты имеют напольное и настольное исполнение. Некоторые модели напоминают тепловые витрины и даже оснащаются системами охлаждения для салатов.

Среди других востребованных видов профессионального оборудования для столовых можно выделить прилавки, на которых размещают холодные закуски. Они бывают открытыми и закрытыми. Спросом также пользуются подогреватели тарелок и кассовые прилавки.

Кроме этого, в комплекс раздаточных линий могут дополнительно входить столы с тумбами. Их причисляют к категории нейтральных модулей. Комплектация каждой составляющей раздаточной линии включает направляющие для подносов.

Модули могут располагаться в любой последовательности. Но есть несколько продуманных схем эффективности их размещения, им и стараются следовать заведения общественного питания.

Сервировочные промышленные мармиты обязательно должны быть надежными в эксплуатации. Профессиональное оборудование стоит довольно дорого, поэтому владельцы заведений общественного питания рассчитывают на его долгую службу. При выборе раздаточных линий основное внимание следует акцентировать на фирме-производителе и комплектации.