Пароконвектоматы
Горячий пар – это самый лучший метод приготовления пищи. Именно так продукты сохраняют максимум полезных свойств, цвет и форму. Еда в таком виде усваивается лучше всего, она подходит для детей уже с 6 месяцев и людей, страдающих болезнями пищеварительной системы. Пароконвектомат – это идеальный прибор, способный приготовить пищу подобным образом в больших объёмах для заведений общепита.
Напряжение, В 400
Max температура внутри камеры, °C 270
Тип гастроемкости 1/2
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 2
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 2
Реверс +
Габаритные размеры, мм 520х735х691
Масса, кг 52
Напряжение, В 230
Max температура внутри камеры, °C 270
Тип гастроемкости 1/3
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 2
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 1
Реверс -
Габаритные размеры, мм 520х593х691
Масса, кг 42
модель 2012: парогенератор, 6 GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора + 110 программ
модель 2012: парогенератор, 10 GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора + 110 программ
* габарит с ручкой двери
** габарит с душирующим устройством
* габарит с ручкой двери
* габарит с ручкой двери
** габарит с душирующим устройством
* габарит с ручкой двери
** габарит с душирующим устройством
Габариты: 850*869*960 мм
Электрическая мощность: 0,5 кВт
Напряжение: 220 В
Газовая мощность: 9 кВт
Масса: 115 кг
Род тока Трехфазный переменный (с нейтралью)
Частота тока, Гц 50
Номинальная потребл. мощность, не более, кВт 10
Номинальное напряжение на ТЭНе, В 220±10%
Максимальный размер гастроемкостей GN1/1
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями, мм 68
Диапазон установки таймера От 10 минут до 120 минут
Диапазон установки температуры в камере, °С +30...+270
Номинальная мощность ТЭНа, кВт 9
Давление воды в водопроводной сети, кПа 200...600
Максимальная нагрузка на гастроемкость, не более, кг 5
Максимальный расход воды, л/час 2
Габаритные размеры, (длина х ширина х высота), мм 845(945**) х 780(845*) х 740
Примечание * с ручкой ** с душирующим устройством
Размер гастроемкости: GN 2/3 (354х325 мм)
Расстояние между уровнями: 67 мм
Габариты (ДхШхВ): 535х662х649 мм
Подключение : 380 В / 50-60 Гц
Мощность : 5,2 кВт
Вес : 50 кг
Количество уровней 3
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 5 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 773 мм
Высота 538 мм
Вес (без упаковки) 50 кг
Страна-производитель Италия
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 7 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 773 мм
Высота 675 мм
Вес (без упаковки) 70 кг
Страна-производитель Италия
Размер гастроемкости: GN 1/1 (530х325 мм)
Расстояние между уровнями: 67 мм
Габариты (ДхШхВ): 750х773х843 мм
Подключение : 380 В / 50-60 Гц
Мощность : 9,9 кВт
Вес : 85 кг
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 14 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 773 мм
Высота 1010 мм
Вес (без упаковки) 95 кг
Страна-производитель Италия
Количество уровней 20
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 29.3 кВт
Ширина 882 мм
Глубина 1043 мм
Высота 1866 мм
Вес (без упаковки) 185 кг
Страна-производитель Италия
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 9.3 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 773 мм
Высота 675 мм
Вес (без упаковки) 70 кг
Страна-производитель Италия
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 11.7 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 773 мм
Высота 843 мм
Вес (без упаковки) 85 кг
Страна-производитель Италия
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 18.5 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 773 мм
Высота 1010 мм
Вес (без упаковки) 95 кг
Страна-производитель Италия
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип гастроемкости GN 2/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 646x530 / 620x530 мм
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 20.5 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 1120 мм
Высота 843 мм
Вес (без упаковки) 160 кг
Страна-производитель Италия
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип гастроемкости GN 2/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 646x530 / 620x530 мм
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 30.8 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 1120 мм
Высота 1163 мм
Вес (без упаковки) 170 кг
Страна-производитель Италия
Количество уровней 20
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 2/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 646x530 / 620x530 мм
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 51.3 кВт
Ширина 882 мм
Глубина 1207 мм
Высота 1866 мм
Вес (без упаковки) 200 кг
Страна-производитель Италия
Учитывая, что контакт с горячим паром чреват серьезными ожогами, важно выбрать качественную технику, которая отвечает высоким требованиям безопасности. Поэтому мы реализуем оборудование только проверенных компаний, пароконвектоматы которых полностью герметичны, имеют вентилируемую дверь и двухходовый механизм открытия, чтобы обезопасить персонал от травмы.
Все агрегаты оснащены русскоязычным электронным пультом управления, что позволяет:
- контролировать время готовки;
- с помощью щупа передавать внутреннюю температуру продукта на экран;
- регулировать влажность;
- температуру пара и конвекции;
- выставлять необходимую программу готовки для определённого типа блюд, используя уже существующие задачи или создавать их самостоятельно.
Дополнительным плюсом такой техники является низкое энергопотребление, что позволит вам существенно сэкономить на расходах приготовления пищи.
Отличие представленных моделей:
- Габариты;
- Количество установленных и возможных программ готовки;
- Наличие и число гастроёмкостей и уровней;
- Мощность;
- Сколько тэнов;
- Номинальное напряжение;
- Функция самоочистки;
- Механизм фиксации дверей;
- Торговые марки: Abat (ЧувашТоргТехника) – Белоруссия, ATESY – Россия.
Мы поможем вам готовить вкусную и полезную пищу так, чтобы это приносило максимум прибыли и минимум затрат, звоните!
Ответим в течение 10 минут