Товаров:
На сумму:

Ваша корзина пуста

Комплексное оснащение и поставка профессионального оборудования для предприятий торговли и общепита России

8-800-222-49-85

+7 (343) 382-22-64

WhatsApp +7-922-11-896-48

zakaz@holod-market.su

г. Екатеринбург
ул. Учителей 46, оф. 16.

пн-пт с 10.00 до 18.00

Каталог профессионального оборудования для общепита и торговли

Отзывы о нас на Флампе

Лопаты для пиццы

Какие бывают лопаты для пиццы

 Разновидностей специальных лопаток для приготовления пиццы множество. Они различаются по размеру, исполнению, материалу для изготовления и по цене.

 Предназначение лопатки

 Повар пользуется лопатками при загрузке, перемещении и вынимании пиццы из печи. Лопатки при этом, должны соответствовать каждой из этих процедур:

 загрузочные круглые лопатки всегда имеют края без бортиков;

  • лопата для вынимания пиццы из печи вытянутой формы и снабжена небольшим бортиком;
  • поворотная лопата для пиццы меньше по размеру и бортиков не имеет;

треугольные маленькие лопаты применяют для подачи на стол пиццы.

 от до
Сортировать по: Цене   Названию   Остатку
300х800 мм
1 300 руб.
В корзину
Производитель: GRILL MASTER
Остаток: В наличии*
Код: 12488291
300х800 мм
1 400 руб.
В корзину
Производитель: GRILL MASTER
Остаток: В наличии*
Код: 12488292
350х800 мм
2 200 руб.
В корзину
Производитель: GRILL MASTER
Остаток: В наличии*
Код: 12488294
350х800 мм
2 900 руб.
В корзину
Производитель: GRILL MASTER
Остаток: В наличии*
Код: 12488299
550х550х900 мм
3 800 руб.
В корзину
Производитель: GRILL MASTER
Остаток: В наличии*
Код: 12488303
30x36 см, алюминий, с деревянной ручкой 30 см
1 840 руб.
В корзину
Производитель: Metal Craft
Остаток: В наличии*
Код: 16007728
30х36 см, алюминий, с деревянной ручкой 57 см
1 245 руб.
В корзину
Производитель: Metal Craft
Остаток: В наличии*
Код: 16007731
размер 33х33 см, длина ручки 67 см, вес 0,437 кг, материал алюминий
4 588 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413715
Диаметр 41 см, длина ручки 193 см, материал алюминий
10 643 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413870
диаметр 41 см длина ручки 193 см, анодированный алюминий
10 643 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413871
размер 37х37 см, длина 193 см, материал анодированный алюминий
7 026 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413872
размер 33х33 см, длина ручки 214 см, материал алюминий
8 473 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413873
размер 36х36 см, длина ручки 159 см, материал алюминий
8 680 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413874
размер 36х36 см, длина ручки 189 см, материал алюминий
8 989 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413875
размер 41х41 см, длина ручки 163 см, материал алюминий
10 333 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413876
размер 41х41 см, длина ручки 193 см, материал алюминий
10 643 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413877
размер 45х45 см, длина ручки 197 см, материал алюминий
11 676 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413878
размер 50х50 см, длина ручки 170 см, материал алюминий
12 502 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413880
размер 32х32 см, длина ручки 190 см, материал алюминий
6 458 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413882
размер 32х32 см, длина ручки 160 см, материал алюминий
6 252 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413883
диаметр 37 см, длина ручки 196 см, материал алюминий
7 026 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413884
размер 37х37 см, длина ручки 166 см, материал алюминий
6 716 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413885
размер 41х41 см, длина ручки 200 см, материал алюминий
8 886 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413886
размер 41х41 см, длина ручки 170 см, материал алюминий
8 628 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413888
размер 45х45 см, длина ручки 204 см, материал алюминий
9 765 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413891
размер 45х45 см, длина ручки 174 см, материал алюминий
9 506 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413896
размер 50х50 см, длинна ручки 209 см, материал алюминий
11 521 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413897
размеры 50х50, длина ручки 179 см, материал алюминий
11 263 руб.
В корзину
Производитель: Itpizza
Остаток: В наличии*
Код: 16413899
размеры 33х33 см, ручка 160 см, материал алюминий
7 336 руб.
В корзину
Производитель: ITPIZZA
Остаток: В наличии*
Код: 16413955
размеры 36х36 см, длина ручки 195 см, материал алюминий, перфорированная
7 905 руб.
В корзину
Производитель: ITPIZZA
Остаток: В наличии*
Код: 16413956
Всего: 103

Строение лопат

 Лопата для пиццы, родиной которой является Италия, бывает, в основном, трех видов:

 цельная конструкция;

  • решетчатчатая структура;
  • сегментная лопатка.

 Сплошная поверхность удобна для вынимания готовой пиццы из печи, а решетчатая используется для загрузки полуфабриката в печь. Через отверстия, служащие ситом, и располагающиеся по поверхности перфорированной лопатки можно стряхнуть налипшую к заготовке муку.

 Сегментные лопаты, имеющие удлиненную ручку, служат для одновременной выгрузки готовой пиццы и порционной нарезки.

 Для изготовления лопат для пиццы используются следующие материалы:

 дерево;

  • алюминий;
  • сталь (нержавеющая);
  • пищевой пластик.

 Самая популярная лопата для пиццы – деревянная. Такие лопаты из натурального, экологичного материала в духе традиционной кухни, обеспечивают хорошее сцепление с тестом, и не выскальзывает из рук.

 Лопата для пиццы алюминиевая также очень востребованная у профессиональных поваров, изготавливается из тонкого листового металла и отличается:

 прочностью;

  • износостойкостью;
  • надежными креплениями;
  • гибкостью.

 Поворотная лопата для пиццы изготавливается, чаще всего, из алюминия или нержавеющей стали. Этот инструмент предназначен для работы с пиццей внутри печи в процессе приготовления.

 Основными достоинствами лопаты из нержавеющей стали являются ее высокие антикоррозийные качества и гибкость. Пластиковые лопаты считаются бюджетным вариантом и профессионалами ценятся очень невысоко.

 На нашем сайте, имеющем удобную навигацию, легко выбрать нужный товар. Установленные фильтры по запросу «лопата для пиццы купить» помогут без проблем найти нужную позицию.

Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Бесплатная консультация
Например: Сориентируйте по наличию и цене

Ответим в течение 10 минут

— интернет-магазин торгового и холодильного оборудования.
Рейтинг@Mail.ru