Шкафы низкотемпературный

Советы по выбору низкотемпературного холодильного шкафа:

• Двери. Для торговых и гостевых залов необходимо приобретать холодильники с прозрачными стеклянными дверьми, которые смогут продемонстрировать блюда клиенту. Для потребностей кухни лучше выбрать шкаф с глухими дверями. В низкотемпературных холодильниках, как правило, применяется распашной способ открытия. Крупные модели могут быть двустворчатыми.
• Система охлаждения. Статическая и динамическая. Первая самая простая. Динамический тип охлаждения более современный. Принудительная циркуляция воздуха с помощью вентилятора помогает быстро охладить продукт, поддерживать равномерную температуру и дольше сохранять еду свежей.
• Объёмы. Внимательно просчитывайте не только объёмы продукции, но и размеры всех проёмов, чтобы занести технику.
• Материал. Нержавеющая сталь гораздо надёжней, выносливей и долговечней других материалов, но и по цене такое оборудование будет дороже.
• Холодильный агент. Озонобезопасные модели – это R134a и R404a.
• Компрессор. Должен быть бесшумным, мощным и надёжным.
• Разморозка. Делится на ручную и автоматическую. Вторая бывает с тэном и без. С нагревательным элементом оттаивание происходит гораздо быстрее.
• Размещение холодильного агрегата. Предпочтительней вверху, чтобы уменьшить вероятность загрязнения и сделать его более доступным в случае ремонта.

Подбор холодильного шкафа – довольно сложная задача. Цены на низкотемпературные шкафы имеют широкий диапазон. Внимательно подойдите к этому вопросу, не стесняйтесь обращаться к нам за консультацией, и вы получите максимально удобную и функциональную технику по лучшей цене.