Товаров:
На сумму:

Ваша корзина пуста

Комплексное оснащение и поставка профессионального оборудования для предприятий торговли и общепита России

8-800-222-49-85

+7 (343) 382-22-64

WhatsApp +7-922-11-896-48

zakaz@holod-market.su

г. Екатеринбург
ул. Учителей 46, оф. 16.

пн-пт с 10.00 до 18.00

Каталог профессионального оборудования для общепита и торговли

Отзывы о нас на Флампе

Печи хлебопекарные подовые

 от до
Сортировать по: Цене   Названию   Остатку
Количество пекарных камер, шт.1
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:24
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:14
Номинальная потребляемая мощность, кВт6.4

33 226 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267171
Количество пекарных камер, шт.1
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:24
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:14
Номинальная потребляемая мощность, кВт6.4

25 100 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267423
Количество пекарных камер, шт.3
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:72
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:42
Номинальная потребляемая мощность, кВт19.2

59 490 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267154
Количество пекарных камер, шт.3
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:72
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:42
Номинальная потребляемая мощность, кВт19.2

49 732 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267158
Количество пекарных камер, шт.3
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:72
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:42
Номинальная потребляемая мощность, кВт19.2
49 995 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267162
Количество пекарных камер, шт.3
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:72
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:42
Номинальная потребляемая мощность, кВт19.2

50 159 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267164
Количество пекарных камер, шт.3
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:72
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:42
Номинальная потребляемая мощность, кВт19.2
57 961 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267180
Количество пекарных камер, шт.3
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:72
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:42
Номинальная потребляемая мощность, кВт19.2
57 961 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267182
Количество пекарных камер, шт.3
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:72
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:42
Номинальная потребляемая мощность, кВт19.2
57 961 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267188
Количество пекарных камер, шт.3
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:72
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:42
Номинальная потребляемая мощность, кВт19.2
60 746 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267191
Количество пекарных камер, шт.3
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:72
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:42
Номинальная потребляемая мощность, кВт19.2
61 610 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267194
Количество пекарных камер, шт.3
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:72
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:42
Номинальная потребляемая мощность, кВт19.2

75 041 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267197
Количество пекарных камер, шт.3
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:72
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:42
Номинальная потребляемая мощность, кВт19.2

68 367 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267203
Количество пекарных камер, шт.3
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:72
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:42
Номинальная потребляемая мощность, кВт19.2

68 367 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267208
Количество пекарных камер, шт.4
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:96
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:56
Номинальная потребляемая мощность, кВт25.6

74 568 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267221
Количество пекарных камер, шт.4
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:96
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:56
Номинальная потребляемая мощность, кВт25.6

74 568 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267227
Количество пекарных камер, шт.4
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:96
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:56
Номинальная потребляемая мощность, кВт25.6

77 311 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267235
Количество пекарных камер, шт.4
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:96
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:56
Номинальная потребляемая мощность, кВт25.6

74 160 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267417
Количество пекарных камер, шт.4
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:96
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:56
Номинальная потребляемая мощность, кВт25.6

97 268 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267419
Количество пекарных камер, шт.4
Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:96
Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:56
Номинальная потребляемая мощность, кВт25.6

85 580 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13267420
Габариты: 1364*1078*425мм
Внутренние размеры: 972*835*209мм
Площадь выпечки: 0,64кв.м.
Масса: 183кг
52 453 руб.
В корзину
Производитель: Восход
Остаток: В наличии*
Код: 13886097
4 яруса, 1 дверца на 1 ярусе, 16 противней 40*60см, нерж сталь
1 448 822 руб.
В корзину
Производитель: Bassanina
Остаток: В наличии*
Код: 16460147
4 яруса, 2 дверцы на 1 ярусе, 24 противня 40*60см, нерж сталь
1 708 674 руб.
В корзину
Производитель: Bassanina
Остаток: В наличии*
Код: 16460149
4 яруса, 2 дверцы на 1 ярусе, 36 противней 40*60см, нерж сталь
2 275 071 руб.
В корзину
Производитель: Bassanina
Остаток: В наличии*
Код: 16460150
Габариты, мм: 1200х1075х320
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 4,5
Внутренний размер камеры, мм: 820х620х180
На 2 противня 400х600 мм
Площадь выпечки, м2: 0,5
Температурный режим, °С: от 0 до 300
Нержавеющая сталь
Производительность, кг/ч: 5
Вес, кг: 115
254 306 руб.
В корзину
Производитель: Bassanina
Остаток: В наличии*
Код: 00018661962
Габариты, мм: 1200х1075х320
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 4,5
Внутренний размер камеры, мм: 820х620х230
На 2 противня 400х600 мм
Площадь выпечки, м2: 0,5
Температурный режим, °С: от 0 до 300
Нержавеющая сталь
Производительность, кг/ч: 5
Вес, кг: 115
282 573 руб.
В корзину
Производитель: Bassanina
Остаток: В наличии*
Код: 00018661963
Габариты, мм: 1600x1070x320
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 6,2
Внутренний размер камеры, мм: 1220х620х180
На 3 противня 400х600 мм
Площадь выпечки, м2: 0,8
Температурный режим, °С: от 0 до 300
Нержавеющая сталь
Производительность, кг/ч: 8
Вес, кг: 145
313 433 руб.
В корзину
Производитель: Bassanina
Остаток: В наличии*
Код: 00018661964
Габариты, мм: 1600х1075х320
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 6,2
Внутренний размер камеры, мм: 1220х620х230
На 3 противня 400х600 мм
Площадь выпечки, м2: 0,8
Температурный режим, °С: от 0 до 300
Нержавеющая сталь
Производительность, кг/ч: 8
Вес, кг: 115
345 188 руб.
В корзину
Производитель: Bassanina
Остаток: В наличии*
Код: 00018661965
Габариты, мм: 1200х1675х320
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 8,4
Внутренний размер камеры, мм: 820х1220х180
На 4 противня 400х600 мм
Площадь выпечки, м2: 1
Температурный режим, °С: от 0 до 300
Нержавеющая сталь
Производительность, кг/ч: 10
Вес, кг: 170
331 681 руб.
В корзину
Производитель: Bassanina
Остаток: В наличии*
Код: 00018661966
Габариты, мм: 1200х1675х370
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 8,4
Внутренний размер камеры, мм: 820х1220х230
На 4 противня 400х600 мм
Площадь выпечки, м2: 1
Температурный режим, °С: от 0 до 300
Нержавеющая сталь
Производительность, кг/ч: 10
Вес, кг: 170
361 378 руб.
В корзину
Производитель: Bassanina
Остаток: В наличии*
Код: 00018661967
Всего: 46

На этой странице вы можете выбрать и купить подовую хлебопекарную печь. Этот вид промышленного оборудования служит для приготовления (выпекания) различных хлебобулочных, а также кондитерских изделий.

Особенности

Рабочая камера своим видом напоминает комод, который состоит из ярусов. На каждом из них расположен под (своеобразный противень). Он предназначен для выкладки заготовок для выпекания. Есть модели с увеличенным объемом камеры. На каждом ярусе такого устройства помещается от одного до трех подов.

Каждая секция оборудована несколькими ТЭНами, которые обеспечивают равномерный прогрев устройства. Распределение тепла происходит равномерно. Все секции в печи работают автономно. В каждой из них есть возможность отрегулировать параметры:

  • температуру,
  • время приготовления (встроенный таймер).

Также за увлажнение на ярусах отвечает парогенератор.

Классификация

В зависимости от характеристик, оборудование делится на несколько категорий.

По типу питания

Подовые печи делятся на две категории:

  • электрические,
  • газовые.

Электрические

Хлебопекарное оборудование с питанием от электрической сети комфортное в эксплуатации, а также на порядок безопаснее газовых аналогов. Данные модели популярны еще со времен СССР.

Наиболее востребована печь электрическая хлебопекарная ХПЭ 500 и ХПЭ 750от ТМ «Восход». По стоимости они относятся к бюджетным моделям.К сожалению, на сегодня эксплуатационные затраты на использования моделей достаточно высоки (в связи с повышением тарифов на электроэнергию), поэтому сэкономитьвряд ли удастся.

Газовые

Большой плюс в пользу газа — экономия в процессе эксплуатации. Использовать такие модели на 30% выгоднее, чем электрические. Нужно учесть, что цена на промышленные газовые печи на 10-15% выше, чем у аналогов, которые питаются от сети.Как правило, такая разница в стоимости окупается за 4–5 месяцев.

По количеству ярусов

В оборудованииможет быть от 1 до 9 ярусов. Одноярусные печи используют в небольших заведениях (кофейнях, магазинах), где продажа выпечки представлена опционально.

В пекарнях, барах, ресторанах чаще всего используют ярусные хлебопекарные печи с количеством этажей от 2-х до 4-х.В таких заведениях устройства являются инструментом не только для выпечки, но и для приготовления широкого ассортимента блюд, например, из мяса, овощей, рыбы.

Оборудование с 9 ярусами предназначено для хлебобулочных комбинатов с большими масштабами производства.

Преимущества многоярусного оборудования

  • В каждой камере можно установить индивидуальный тепловой режим, который будет поддерживаться автоматически.
  • За счет высоты секций в камеру войдет любая заготовка для формового хлеба.
  • Хлебобулочные изделия и другая продукция увлажняется паром, что повышает их качество на выходе.

Классификация по материалу пода

В зависимости от модели хлебопекарной печи ярус может быть изготовлен из таких материалов:

  • керамика,
  • металл.

Особенность керамики в том, что заготовки можно выкладывать прямо на дно пода. Это важно в случае, когда нужно изготовить выпечку необычной формы или нестандартного размера.

При использовании металлического пода потребуются специальные формы. Стальное дно также является более прочным и значительно быстрее прогревается. Таким образом,подиз металлаявляется более экономичным вариантом.

Классификация по системе управления

Каждая печь имеет панель управления. Они делятся на два типа:

  • электронная,
  • электромеханическая.

Первая представляет собой набор поворотных переключателей. Такой вид управления имеет меньшую, по сравнению с электроникой, чувствительность к влажности и перепадам напряжения. Модели с электромеханической системой более доступны по цене.

Печи, которые управляются с помощью электроники,отличаются точностью при выставлении настроек и удобством в использовании. Цена на такие устройства выше. Некоторые устройства для выпечки опционально снабжены отделениями для расстойки.

На что обратить внимание при выборе ярусной печи?

  • Сколько независимых камер имеет агрегат.
  • Сколько времени занимает первичный разогрев до рабочей температуры.
  • Какой расход газа или потребляемая электрическая мощность.
  • Присутствует ли в агрегате система пароувлажнения.
  • Какое количество заготовок вмещает в себя устройство за один раз.
  • Какая суммарная производительность хлебоперкарной печи за смену.
  • Из какого материала изготовлен под и стенки тепловой камеры.
  • Наличие смотровых окошек.
  • Наличие отделения для расстойки.

По вопросам приобретения оборудования звоните по телефону +7 (343) 382 22 64.

Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Бесплатная консультация
Например: Сориентируйте по наличию и цене

Ответим в течение 10 минут

— интернет-магазин торгового и холодильного оборудования.
Рейтинг@Mail.ru