Машины посудомоечные фронтальные

В нашем интернет-магазине вы можете купить посудомоечные машины профессиональные для заведений общественного питания. Оборудование рассчитано на длительное непрерывное использование в течение рабочего дня. Контактирующие с водой детали сделаны из долговечных, стойких к коррозии материалов. Применяется нержавеющая сталь рекомендованных в отрасли марок, устойчивая к действию бытовой химии.

Чем профессиональная посудомоечная машина отличается от бытовой?

Главное отличие заключается в высокой производительности. Мощная посудомоечная машина для кафе и ресторанов моет сотни предметов в час, при этом исключается перегрев узлов, находящихся при повышенных температурах.

Для общепита с залами на менее чем 100 посадочных мест подходит фронтальная посудомоечная машина, купить которую по средствам даже начинающим предпринимателям. При расширении бизнеса ее можно сменить купольной, более производительной за счет наличия купола.

В отличие от купольных, рассчитанных практически всегда на подключение к трехфазной электросети (380В), существуют модели с питанием от домашней однофазной электрической сети (220В). Следует учитывать, что для работы привода мощностью 3-4 кВт необходима электропроводка, выдерживающая значительную силу тока. Рекомендуется подключать технику через отдельный автоматический выключатель на электрощите.

Комплектация

В состав комплекта обычно входят:

• дозаторы моющих средств и ополаскивателя;
• кассеты для тарелок, стаканов и чашек, столовых приборов;
• насос для слива воды из моечной ванны.

Опционально профессиональная посудомоечная машина может комплектоваться дополнительными корзинами, средствами улучшенной теплоизоляции.

Как правило, полный вес комплекта составляет несколько десятков килограммов. У компактных моделей габариты собранного устройства допускают монтаж под барной стойкой или столом для приготовления и раздачи блюд. Под корпус помещают подставку определенной высоты, поэтому требуются точные расчеты, чтобы столешница оказалась выше, чем верхняя крышка мойки.

Практическое использование

Вода подается через моечные и ополаскивающие рукава. Чем больше их количество, тем лучше промываются кассеты. Так, популярная в ресторации фронтальная посудомоечная машина Smeg укомплектована двумя рукавами для мойки, и двумя для ополаскивания.

Управление осуществляется с помощью электронного блока, поддерживающего как минимум 2-3 режима. Достаточно загрузить внутрь грязную посуду и запустить оборудование, дальнейшие операции выполняются автоматически. Например, таким образом, устроена фронтальная посудомоечная машина Abat МПК 500Ф. Кнопки для введения настроек расположены на передней панели, и отличаются повышенной стойкостью к механическим повреждениям.

Как и другие устройства из данной серии, машина посудомоечная МПК 500Ф фронтальная оснащена датчиками температуры. Термометры измеряют температуру горячей и холодной воды, которая корректируется по мере необходимости, или пользователь получает предупреждение о нарушении моечного процесса. Моечный цикл завершается за 1-2 минуты.

Для мытья используется горячая вода (60-80 градусов), ополаскивание производится холодной с добавлением специальных веществ. Допускается подача воды из водопровода с температурой от 5 градусов. С помощью ТЭНов происходит нагрев до заданной температуры, поэтому практически не имеет значения, хорошо ли прогревается горячая вода в центральном водопроводе или автономным бойлером. ТЭНы изготовлены из нержавеющей стали, и превосходно сопротивляются коррозии.

Размеры кассет позволяют загружать не только блюда с чашками, но и крупную посуду, используемую для приготовления или разноса пищи (кастрюли, сковородки, подносы).

После завершения мытья и ополаскивания посудомоечная машина фронтальная с помпой эффективно откачивает воду из ванной. Исключается засорение фильтров крупными частицами пищи, оставшимися на посуде.

На профессиональные посудомоечные машины цена выше, чем на бытовые модели. Чтобы вы смогли сэкономить, мы консультируем покупателей, и помогаем выбрать самый подходящий вариант, без избыточных функций.