Поможем подобрать оптимальный вариант под Ваши потребности и бюджет!

Просто оставьте заявку, и наш консультант свяжется с Вами в ближайшее время - это абсолютно бесплатно.

Главная Каталог Холодильное оборудование Шкафы шоковой заморозки Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20-G

Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20-G

Кол-во уровней 20
Направляющие GN1/1 или EN 40x60 +
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Размеры 800x860x2230
Температура в камере до -40°С

Производитель: Polair

Остаток: В наличии*

Код: 18668772

659 040 руб.

В корзину

Нашли дешевле?

Сравнить

Кол-во уровней	20
Направляющие GN1/1 или EN 40x60	+
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)	до +40
Материал обшивок корпуса изнутри	нержавеющая сталь
Размеры	800x860x2230
Температура в камере	до -40°С
Толщина стенки корпуса, мм	61
Система электропитания, В/Гц	380 В (400 V) /50
Хладагент	R404/R452
Охлаждение	+90…+3°C
Время охлаждения	90 мин.
Масса охлаждаемого продукта, кг	90
Режим мягкого охлаждения	+
Режим быстрого охлаждения	+
Масса замораживаемого продукта, кг	70
Время заморозки	240 мин.
Замораживание	+90... - 18°С
Режим мягкого замораживания	+
Режим быстрого замораживания	+
Термощуп	+
Санитаризация рыбы	+
Закалка мороженого	+
Тип оттайки	автоматическая горячим газом
Терморегулятор	многофункциональная контрольная панель
Размещение гастроемкостей/противней	На направляющих под GN1/1 и EN 40x60

20-уровневый шкаф шоковой заморозки дает возможность охладить и заморозить большие количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд максимально быстро в двух режимах - мягком и жестком, предоставляя самые широкие возможности по применению модели.
Температура в камере опускается до -40°С, что позволяет использовать шокер и для закалки мороженого, а также - для санитаризации рыбы и морепродуктов из открытых водоемов.
CR20-G незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерсокм цеху и т.п. Помогает рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль любого заведения.
По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможно на заказ.

Похожие товары