Просто оставьте заявку, и наш консультант свяжется с Вами в ближайшее время - это абсолютно бесплатно.
Шкаф шоковой заморозки Polair CRp3-2/3-L
Направляющие GN1/1 или EN 40x60 +
Расстояние между направляющими, мм 80
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +35/ до 60
Размеры 695х660х470
| Температура в камере | до -35°С |
| Система электропитания, В/Гц | 230В/50Гц |
| Хладагент | R290 |
| Тип оттайки | принудительная |
| Терморегулятор | электронный блок |
| Охлаждение | +90…+3°C |
| Время охлаждения | 90 мин |
| Масса охлаждаемого продукта, кг | 11 |
| Режим мягкого охлаждения | + |
| Масса замораживаемого продукта, кг | 7 |
| Время заморозки | 240 минут |
| Замораживание | +90...- 18°С |
| Режим быстрого замораживания | + |
| Термощуп | + |
| Размещение гастроемкостей/противней | на направляющих под GN2/3 |
Шкаф шоковой заморозки Polair CRp3‑2/3 (шокер) спроектирован для работы с гастроёмкостями формата GN2/3 и подходит для предприятий, где данный тип посуды используется как в тепловом, так и в холодильном оборудовании. Несмотря на компактные размеры, шокер демонстрирует высокую производительность, охлаждая и замораживая те же объёмы продуктов, что и модели, рассчитанные на формат GN1/1.
Завершение циклов в шокере возможно:
-
по заданному времени;
-
по достижении необходимой температуры внутри продукта.
Продуманная конструкция позволяет благодаря небольшим габаритам устанавливать шокер на стандартном рабочем столе. Устройство подключено к системе Smart Service, которая через QR‑код открывает доступ к индивидуальному паспорту изделия и сервисной поддержке.
Ответим в течение 10 минут
Отзывы