Печь ротационная WLBake ROTOR Slim PRO (упр. LCD, нерж. ст., крюк)

Электрическая ротационная печь WLBake ROTOR Slim PRO предназначена для выпечки хлебобулочной продукции и мучных кондитерских изделий. Оснащена теплообменником и парогенератором. Имеет цветной LCD-дисплей. Выполнена полностью из нержавеющей стали.

Рекомендуется к применению в пекарнях, кондитерских, ресторанах и на других предприятиях общественного питания.

Производительность оборудования зависит от вида выпекаемых изделий.

Для работы необходима вкатная тележка 400х600 мм (не входит в комплект поставки).

Для заказа доступны 2 варианта системы крепления тележки:

• Крюк - простая и бюджетная система с максимальной нагрузкой до 140 кг, обеспечивающая удобство и простоту чистки пекарской камеры
• Платформа - система с максимальной нагрузкой до 200 кг, позволяющая легко закатывать тележки и требующая демонтажа платформы при чистке пекарской камеры

Оборудование поставляется в частично собранном виде.

Программирование:

• 99 установленных программ
• 8 этапов выпечки

Особенности:

• Вместимость: тележка на 15 или 18 уровней с расстоянием 97 или 80 мм соответственно между ними
• Электронная панель управления (с возможностью программирования процесса выпечки)
• Резервная панель управления, позволяющая продолжить работу в ручном режиме при поломке основной
• Автоматическая заслонка пароудаления
• Вытяжной навес с вентилятором из нержавеющей стали
• Усиленная дверь, надёжно изолирующая пекарскую камеру
• Двойное стекло с широким обзором, позволяющее наблюдать за процессом приготовления
• Карман для пекарских перчаток

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):

• Вместимость: 1 тележка 500x700 мм на 15 или 18 уровней
• Нестандартное расстояние между уровнями
• Исполнение с фронтальным обслуживанием, позволяющим устанавливать печь вплотную к стене или другому оборудованию
• Вращающая платформа
• Система крюк - автолифт
• Счётчик литров для парогенератора
• Редуктор скорости вентилятора (2 скорости / вариатор)
• Открывание двери в противоположную сторону
• Поставка в полностью собранном виде