Пароконвектомат ПКА 20-1/1ВМ2-01

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ВМ2-01 производства Abat (Чувашторгтехника) - ПКА инжекционного типа, позволяет готовить различные блюда на предприятиях общественного питания, производстве, в кафе и ресторанах. Сочетает в себе новейшие технологии, низкую цену и отличное качество. За малый промежуток времени пароконвектомат позволяет готовить блюда со значительной экономией средств и времени.

Возможность записи до 110 программ позволяет создавать собственные рецепты с 4 этапами приготовления в каждой программе, которое включает время приготовления и этапы ожидания. Рецепты собственного создания можно хранить в памяти электронного блока.

Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия пара. Механизм замка можно закрывать одним движением руки (действует по принципу "свободные руки").

Режимы работы: конвекция, конвекция + пар, пар, низкотемпературный пар, разогрев.

Встроенный лоток для сбора конденсата обеспечивает дополнительную чистоту (предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери), есть система охлаждения слива.

• 110 создаваемых программ (до 4 этапов приготовления в каждой);
• 5 режимов работы;
• электронная панель управления;
• поддержание температуры;
• душ;
• расстояние между гастроемкостями: 70 мм;
• многоточечный температурный щуп;
• регулировка влажности (от 0 до 100%);
• 5 скоростей вращения вентилятора;
• режим отложенного старта;
• двухходовый механизм открывания двери;
• автоматическая мойка;
• вентилируемая дверца духовки.

Имеет широкие возможности и функционал, но управлять пароконвектоматом максимально просто. По умолчанию панель управления настроена на русском языке. Есть внутренняя подсветка камеры, степень защиты камеры от проникновения влаги - IPX5 (камеру можно мыть изнутри под струей воды).

Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут позволит контролировать процесс приготовления на всех этапах. Низкое энергопотребление снижает расходы на приготовление блюд.

Гастроемкости в комплект не входят.