Фритюрница Fimar FR1010R

Фритюрница электрическая Fimar FR1010R предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира.

• Корпус, ванна и крышка выполнена из нержавеющей стали
• Выдвижные корзины из хромированной проволоки
• Ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика
• ТЭНы из нержавеющей стали
• Регулятор температуры позволяет изменять ее от 50÷190 ° C
• Фритюрница оснащена предохранительным термостатом с кнопкой возврата в исходное состояние

Характеристики

• Количество корзин: 2
• Емкость ванны: 12 л
• Вместимость корзины: 1.25 кг
• Рабочая температура: 0÷190° C
• Время нагрева от 0 до 180° C: ~ 12 минут
• Время обжаривания: ~ 5 минут
• Производительность: 22 кг/ч (11+11)

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.