Шкаф шоковой заморозки Intercold ШСМ 3050 А

ШСМ 3050 А Intercold -  представляет собой теплоизолированную камеру, внутри которой размещены транспортная система (тележки под противни) и воздухоохладитель (шок-фростер). Аппарат предназначен для быстрого охлаждения и замораживания различных продуктов, ягод, зелени, полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и их смесей (котлеты, пельмени, биточки и.т.д.), как в индивидуальной упаковке, так и без неё, а также готовых обеденных блюд.

Комплектация:

  -  Компрессорно-конденсаторный блок. Вес: 170 кг, габаритные размеры: 1189х565х1025 мм, электрическая мощность: 4,5 кВт

  -  Теплоизолированная камера изготовлена из сендвич-панелей ППУ 120мм, внутренняя поверхность панелей камеры - нержавеющая сталь, наружная - окрашенная оцинкованная сталь под пленкой. Крепление панелей - эксцентриковый замок или «ласточкин хвост». Габариты: 1640х1640х2200 мм

  -  Воздухоохладитель (шок-форостер): теплообменник (трубы, коллектор - медь, оребрение - алюминий) в корпусе из алюминия, вентиляторы ведущих мировых производителей. Габариты: 1400х600х2000 мм, вес: 100 кг

  -  Щит управления шокером

  -  Тележка-шпилька на 24 противня. Габариты: 590х650х1700 мм

Замораживание продукта происходит в потоке холодного воздуха от воздухоохладителя, направление продувки - горизонтальное, скорость воздуха может быть от 2 м/с до 6 м/с в зависимости от вида замораживаемого продукта. Аппарат оснащен пультом управления непосредственно самого шок-фростера.