Поможем подобрать оптимальный вариант под Ваши потребности и бюджет!

Просто оставьте заявку, и наш консультант свяжется с Вами в ближайшее время - это абсолютно бесплатно.

Главная Каталог Хлебопекарное и кондитерское оборудование Тестомесы Тестомес спиральный ТМС-120СП-2П

Тестомес спиральный ТМС-120СП-2П

серия CHEF, 2 скорости, таймер, подкатная дежа 120 л (на колесах), подъемная траверса, программируемая панель управления, 400 кг/ч, 932х1735(1828)х1047(1493) мм, 3,2/5,4 кВт, 400В, ременной привод.

Производитель: Abat (ЧувашТоргТехника)

Остаток: В наличии*

Код: 17903880

889 790 руб.

В корзину

Нашли дешевле?

Сравнить

Технические параметры:

Мощность, кВт, 1 скорость	3,2
Мощность, кВт, 2 скорость	5,4
Напряжение, В	400
Количество скоростей	2
Объем дежи, л	120
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более	80
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более	25
Замес одной порции теста, мин	10-15
Производительность, кг/час	400*
Колеса	+
Тип привода	ременной
Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость	125
Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость	250
Количество оборотов дежи, об/ мин	17
Панель управления	электронная, программируемая
Таймер	+
Тип дежи	подкатная
Траверса	подъемная
Габаритные размеры, мм	930х1765х1050(1130)
Масса, кг	425
*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:

- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
- ременно-цепной привод;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
- электронная панель управления;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-120СП-2П:
- объем дежи - 120 л;
- подкатная дежа;
- подъемная траверса;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 80 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 25 кг;
- ременной привод;
- электронная программируемая панель управления;
- таймер на две скорости.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-120СП-2П может составить до 400 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 15 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-120СП-2П составляет:
- 125 оборотов в минуту на первой скорости;
- 250 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-120СП-2П составляет 17 оборотов в минуту. Также предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки и колеса для перемещения и установки на рабочее место.