Шкаф жарочный Kayman ШЖЭ-3-2

Жарочный шкаф Kayman ШЖЭ-3-2 предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий.

• Для удобства эксплуатации, каждая камера шкафа снабжена большим смотровым стеклом из закаленного стекла, подсветкой камеры, двумя терморегуляторами, регулирующими температуру в каждой секции в пределах от 50 до 3200С, пароувлажнением.
• Двери шкафа, выполненные для лучшей термоизоляции по специальной технологии - с «воздушной прослойкой», снабжены усиленными шарнирами, произведенными в Италии, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки.
• Высота каждой внутренней камеры шкафа более 230 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и мясные продукты.

• 3 разборные секции
• Большая рабочая камера (высота камеры 230 мм)
• 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию 50-320 С
• Подсветка и пароувлажнение в каждой камере
• Двери секций с большим закаленным стеклом
• Усиленные двухходовые шарниры двери шкафа
• 36 ТЭНов
• Лицевая часть - н/сталь, боковые панели и крыша - сталь с порошковым покрытием
• Возможность установки шкафа в 4,5 ярусов
• Производительность за 1 выпечку - 72шт хлеб формовой (форма Л7)
• Размер противня:

           - 325х530х15/3 шт в 1 секцию,
           - 9 шт в шкаф 600х400х15/2 шт в 1 секцию,
           - 6 шт в шкаф 700х450х15/2 шт в 1 секцию,
           - 6 шт в шкаф

• Количество нагревательных элементов, шт: 36
• Пределы регулирования температуры, °C: 50-320
• Количество терморегуляторов, шт: 2
• Двери камер из закаленного стекла
• Подсветка в секциях
• Пароувлажнение каждой секции
• Варианты изготовления: н/сталь, порош. окр.