Планетарный миксер Robot-Coupe RM 8 26230D

Планетарный миксер RM 8 (26230D) предназначен для взбивания кремов, соусов и других кулинарных смесей, а также для замешивания теста. Благодаря планетарной системе вращения рабочего органа ингредиенты легко перемешиваются в однородную текстуру без комков.

Миксер оснащен подъемным моторным блоком и съёмной дежой.

В комплект поставки входит венчик, лопатка и крюк. Корпус миксера выполнен из металла. Насадки и дежа изготовлены из нержавеющей стали, что даёт возможность мыть их в посудомоечных машинах.

Вместительная съемная дежа на 7,6 л с эргономичной ручкой Soft-Touch позволяет замешивать до 4 кг теста с влажностью 63% или взбивать от 2 до 16 яичных белков за один цикл. Изогнутое дно дежи обеспечивает возможность работы с малыми порциями ингредиентов. Оптимальная конструкция боковых стенок позволяет рабочим насадкам захватывать максимальное количество продуктов.

Миксер отвечает требованиям европейских норм безопасности EN454:

• поддон для установки дежи оснащен устройством её обнаружения;
• откидной моторный блок фиксируется в заданных рабочих положениях;
• дежа закрывается прозрачным защитным экраном, в котором предусмотрено отверстие для добавления ингредиентов без остановки процесса замешивания.

Скорость вращения рабочего органа от 60 до 600 об/мин регулируется на панели управления и имеет 10 градаций. Для достижения наилучших результатов рекомендован выбор следующих значений:

• для замешивания теста крюком – в положении 1-3 (60-80 об./мин);
• для перемешивания лопаткой  - в положении 1-7 (60-420 об./мин);
• для взбивания венчиком -  в положении 1-10 (60-600 об./мин).

Мощный асинхронный двигатель обеспечивает бесшумную, стабильную и надежную работу без вибраций даже при высоких нагрузках.