Льдогенератор SCOTSMAN EF 103 WS OX

Вырабатывает высококачественный гранулированный лед с остаточным содержанием влаги 25%, который используется для выкладки морепродуктов на прилавках магазинов, в салат-барах, шведских столах и т.д.

Система дезинфекции льдогенераторов Scotsman X safe предназначена для поддержания устройства в чистоте 24/7.Принцип действия основан на УФ-излучении. При облучении воздуха специальной УФ-лампой образуется озоновая смесь. Эта смесь уничтожает бактерии, вирусы, а также плесень и слизь.

Все узлы льдогенератора смонтированы в металлическом корпусе, выполненном из листовой нержавеющей стали.В процессе работы из емкости-накопителя вода вытекает по принципу сообщающихся сосудов во внутреннюю часть цилиндра-испарителя.
При этом на внутренней стенке цилиндра, которая охлаждается хладагентом, испаряющимся в змеевике, образуется лед.
Лед, намерзший на стенке цилиндра, соскребается шнеком, приводимым в действие электродвигателем, и переносится в верхнюю часть цилиндра, где он подпрессовывается, дозамораживается, колется и выбрасывается наружу через выходное окно, располагаемое в нижней части корпуса.