Товаров:
На сумму:

Ваша корзина пуста

Комплексное оснащение и поставка профессионального оборудования для предприятий торговли и общепита России

8-800-222-49-85

+7 (343) 382-22-64

+7-922-11-896-48

zakaz@holod-market.su

г. Екатеринбург
ул. Учителей 46, оф. 16.

пн-пт с 10.00 до 18.00

Каталог профессионального оборудования для общепита и торговли

Отзывы о нас на Флампе

Главная Статьи Кофемашины для общепита: какую выбрать?

Кофемашины для общепита: какую выбрать?

29 Апреля 2021

Незаменимый атрибут на обычных и профессиональных кухнях – кофемашины. При помощи таких приборов варят кофе за счет горячей воды, объединенной с паром.

Оборудование такого типа принято классифицировать на рожковое и суперавтоматическое. Производители предлагают бюджетные модификации и устройства класса премиум.

Функциональные и надежные в эксплуатации кофемашины

Рожковые модели признаны классикой. Держатель фильтра у них похож на рожок, поэтому они так и называются. Пар или нагретая вода под напором просачиваются сквозь фильтрующий механизм, заполненный плотно утрамбованными перемолотыми кофейными зернами. Фильтр обладает миниатюрными отверстиями, через них проходит горячий кофе, попадая в подставленную кружку. Таков принцип работы рожковых машин. Профессиональные приборы бывают одно, двух, трех и четырехгрупными.

Еще одной важной характеристикой является способ подачи жидкости. Одни модели предусматривают возможность подключения к водопроводу, другие нужно заполнять жидкостью самостоятельно. Автоматическое снабжение водой является плюсом.

Рекомендации по выбору кофемашин

На этапе выбора кофемашины особое внимание нужно акцентировать на материале изготовления ее корпуса. Желательно, чтобы он был металлическим, обладал термостойкими параметрами.

У качественного агрегата имеются холдеры из металла, сохраняющего тепло. В рожке непременно должно присутствовать ситечко. Пластиковый холдер не подходит для получения качественного напитка, так его недопустимо долго держать в разогретом состоянии. Кофе получится водянистым, а пенка чересчур светлой. Для приготовления кофе с молоком нужно выбирать капучинаторы.

Рожковые кофемашины бывают паровыми и помповыми. Первые более доступны по стоимости, но качество приготовленного с их помощью напитка оставляет желать лучшего.

— интернет-магазин торгового и холодильного оборудования.
Рейтинг@Mail.ru