Термин кейтеринг пришел в нашу речь из английского языка. На практике кейтеринг- это ресторанные услуги, оказываемые на выезде, то есть вне пределов общепита. В нашей стране эта услуга относительно нова, а за рубежом уже давно получила широкую популярность.
В услуги кейтеринга входит приготовление любых блюд из меню или по индивидуальным рецептам, доставка, сервировка столов и обслуживание мероприятия. По желанию клиента дополнительно может быть организовано культурное сопровождение праздника и развлечение гостей.
В зависимости от того, где происходит мероприятие и каков повод, выделают несколько видов кейтеринга.
Ресторанное обслуживание – классический кейтеринг. Он включает в себя блюда, напитки, мебель и сервировка столов от ресторана, просто место действия переносится из банкетного зала в любое помещение или на природу.
Офисный кейтеринг это, по сути, те же бизнес ланчи только более высокого статуса. Часто этим пользуются топ-менеджеры крупнейших компаний, которым не хочется покидать офис во время обеденного перерыва. Так же офисный кейтеринг незаменим при организации «перекусов» во время длительных деловых встреч.
Обслуживание на частной территории — в квартире или доме получило название социальный кейтеринг. Этой услугой часто пользуются бизнесмены и публичные личности, у которых площадь дома и участка позволяет проводить подобные мероприятия с участием большого количества гостей.
Свадебный кейтеринг – обслуживание свадеб «под ключ». Эта услуга помогает жениху и невесте избежать самой сложной части организации свадебного торжества — банкета. Достаточно высказать организаторам свои пожелания и в установленную дату приехать к накрытым столам. Особенно незаменим свадебный кейтернг, если торжество планируется провести на природе или в нем должно участвовать большое количество гостей.
Не смотря на то, что праздничное мероприятие проводится не в помещении общепита, сэкономить на торжестве не удастся. Зачастую стоимость такого обслуживания даже выше классического мероприятия. Стоит понимать, что платя определенную сумму, заказчик полностью избавляется от проблем, связанных с организацией. Ему будет предоставлено не только еда и напитки, но и ресторанная мебель, текстиль, посуда, освещение, услуги официантов.
Оборудование для кейтеринга вы можете заказать у наших специалистов.
