Товаров:
На сумму:

Ваша корзина пуста

Комплексное оснащение и поставка профессионального оборудования для предприятий торговли и общепита России

8-800-222-49-85

+7 (343) 382-22-64

WhatsApp +7-922-11-896-48

zakaz@holod-market.su

г. Екатеринбург
ул. Учителей 46, оф. 16.

пн-пт с 10.00 до 18.00

Каталог профессионального оборудования для общепита и торговли

Отзывы о нас на Флампе

Главная Статьи Индукционные плиты для профессиональной кухни

Индукционные плиты для профессиональной кухни

18 Февраля 2021

Если домохозяйства еще редко оборудуются такой техникой, то в профессиональной кухне индукционные плиты оказываются почти незаменимым решением. Их использование стало подлинным прорывом в области кулинарии. КПД на уровне 90% далеко превосходит все, на что способны простые электроплиты. Экономия энергии крайне важна и позволяет существенно сберечь бюджет компании. Что немаловажно, даже вся расходуемая энергия применяется эффективно.

 

Опытные повара тоже довольны индукционными плитами, не менее, чем бухгалтера и экономисты — уже по причине отличного удобства и управляемости. Величину конфорок и их количество подбирают под уровень нагрузки и тип приобретаемых блюд. Наши специалисты могут дать хорошие советы на этот счет, консультируясь с опытными кулинарами. Расход времени на приготовление пищи заметно сокращается. Оснащение воковой секцией или духовым шкафом зависит от ассортимента приготавливаемых блюд.

 

Индукционная техника хороша и тем, что она минимально перекаливает воздух на кухне. В профессиональных условиях это еще неприятнее и тягостнее бывает, когда воздух насыщен парами и самыми разными содержащимися в этих парах веществами. Габариты и формы гибко варьируются, что позволяет подобрать самое лучшее решение. На индукционных плитах готовят пищу даже самые профессиональные рестораны. Работать можно с самой обычной посудой, за редкими исключениями. Чтобы понизить или повысить температуру, можно просто передвинуть посуду из одной зоны в другую — это производится достаточно быстро. Даже если вашему повару понадобится срочно отлучиться из зоны приготовления, на помощь придет специальная функция.

 

Стоимость индукционной техники только кажется высокой — на деле она полностью компенсируется качеством работы и достигаемой отдачей. Наши квалифицированные эксперты помогут подобрать оптимальный вариант, проанализировав потребности заказчиков и выяснив все тонкости конкретной ситуации. Еще стоит подчеркнуть, что индукционная техника совершенно безопасна, и при грамотном использовании риск ожогов или иных чрезвычайных происшествий сводится к нулю. Умелый подбор всегда учитывает как состав приготавливаемых блюд, так и их общее количество в течение рабочей смены. В нашем каталоге представлено достаточно много индукционных плит, чтобы сделать грамотный выбор. Также у нас можно приобрести целый ряд другого оборудования для профессиональных нужд.

— интернет-магазин торгового и холодильного оборудования.
Рейтинг@Mail.ru