RADAX

Пароконвектоматы Radax – это оптимальное решение для профессиональной кухни кафе, ресторана или любого другого заведения общепита. Такое устройство способно заменить множество разновидностей теплового оборудования, обеспечить быстрое приготовление блюд с соблюдением технологии.

Особенности печей и пароконвектоматов Radax

Использование конвекционных печей Radax не только сокращает время приготовления пищи, но и уменьшает потребление электроэнергии в сравнении с другими видами оборудования. Одновременно снижаются потери при тепловой обработке и обеспечивается высокое качество готовых блюд.

Пароконвектоматы и печи Radax работают в нескольких режимах:

• Приготовление на пару – идеальный вариант для приготовления диетических блюд и деликатесов, позволяющий избежать использования масла;
• Конвекция – равномерный прогрев любого количества продуктов за счет особого движения воздуха;
• Комбинированный режим, при котором продукты сохраняют сочность и получают аппетитную корочку;
• Низкотемпературный пар – для продуктов, которым необходима особенно деликатная обработка.

Таким образом, пароконвектомат успешно заменяет пароварку, плиту, жарочный шкаф и целый комплект сковородок. Это способствует финансовой экономии и помогает освободить пространство на кухне для свободного перемещения персонала, а также предложить посетителям заведения огромный выбор вкусных и полезных блюд.

Разнообразие моделей для любых целей

В линейке бренда есть модели с различными характеристиками, поэтому всегда есть возможность подобрать оптимальный вариант для конкретных условий использования.

Например, пароконвектомат Radax Tolstoy оснащен запатентованными системами, которые контролирую микроклимат внутри камеры, обеспечивают эффективное распределение воздушных потоков и тепла. А конвекционная печь Radax Gogol GG4M0HS с увлажнителем позволяет задавать уровень влажности вручную.